Tại buổi tập huấn, các học viên được đồng chí Nguyễn Trọng Tiến – Phó Trưởng phòng Kinh tế - Thành viên Văn phòng Điều phối về Vệ sinh ATTP thành phố cùng Đ/c Nguyễn Thị Thúy - Chuyên viên phòng Kinh tế - Thành viên Văn phòng Điều phối về Vệ sinh ATTP thành phố. trực tiếp truyền đạt những kiến thức về an toàn thực phẩm như: Luật ATTP năm 2010; Nghị định sô 115/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018; Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ y tế về việc ban hành :Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”. Các mối nguy làm cho thực phẩm không an toàn; điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực trong khu vực bếp ăn... Một số quy định pháp luật liên quan đến sản xuất, chế biến thực phẩm; phụ gia thực phẩm…

Đồng chí: Nguyễn Thị Thúy, Chuyên viên phòng Kinh tế thành phố Thanh Hóa, truyền đạt kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thông qua hội nghị tập huấn giúp các cơ sở Nhóm trẻ mầm non tư thục và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm có ý thức và trách nhiệm hơn trong việc tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và chịu trách nhiệm đối với thực phẩm do mình sản xuất, kinh doanh. Góp phần làm giảm thiểu nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm, có cách phòng ngừa và khắc phục hợp lý cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.